SA COULEUR :

Les pistils sont d'un rouge profond et c'est tout

(si vous voyez du jaune, orange marron, votre safran est falsifié)

Il colore en jaune et non en rouge.

 

SA FORME :

Les pistils, fins à la base, se terminent en corole.

Ils mesurent entre 1,5cm et 2,5cm en moyenne.

 

SON ODEUR ET SON GOÛT

Typique rien n'est comparable.

Sentez et goûtez un safran de qualité une fois et vous ne pourrez plus vous tromper.

 

ASTUCE

Achetez du safran en pistils et non en poudre (qui est plus aisément mélangé).

Se méfier des produits à bas prix.