L'œil du safranier... l'idée pratique : HoMetsVins !
Eh bien oui, nous sommes du Sud, alors il est vrai (et cela n'est un secret pour personne) que l'on aime bien papoter. Il s'est vite avéré qu'on a manqué de place pour cela, alors... notre blog est né !
Ici c'est l'endroit révé pour nous de vous dévoiler nos coups de cœur, recettes, rencontres et découvertes. Aujourd'hui nous voulons vous parler d'un site bien pratique : "HoMetsVins".
Trouver l'accord parfait entre vos plats et un vin !
On s'est tous un jour cassé la tête pour savoir quel vin on pourrait bien choisir pour accompagner le super repas qu'on a fait mijoter des heures durant !
Je me revois encore devant le rayon des vins attrapant fermement mais sans conviction vraiment les bouteilles les unes après les autres, feignant de regarder la contre étiquette lorsque quelqu'un passait par là. Ben oui tout le monde ne s'y connaît pas en vin et même si on aime ça, choisir "la bouteille" n'est pas une mince affaire.
Les deux choses que je ne ferais plus jamais :
Choisir une bouteille parce que l'étiquette est jolie. Dans 99% c'est une grosse déception, même si on peut garder la bouteille pour se consoler ;).
Ecouter le type qui passe par là et qui, on ne sait pas trop pourquoi, vous conseille. Ben ça marche pas non plus...
Alors c'est sûr on peut partir sur des vins que l'on connaît, mais tout d'abord on tourne vite en rond et puis un vin, même très bon, ne se mariera pas forcément bien avec tous les plats.
Alors voilà la solution :
A partir d'un plat ou d'un mot clé (ingrédients par ex) choisissez parmi une liste de vins proposées, celui qui vous tente. Une fiche détaillée vous apporte plus d'informations (nez, robe, caractère), le tour est joué !
C'est simple et rapide. Tout simplement on adore :)
